Cozinhando sobre rodas: Quindim

Eu sei que disse que ia fazer uma reeducação alimentar, mas quem resiste a um delicioso quindim?!

A receita é super fácil e fica igualzinho quindim de padaria!! <3

IMG_2130Deu água na boca, né?!
Então vem aprender!!!

IMG_2118Ingredientes:

♥ 2 ovos inteiros
♥ 5 gemas
♥ 1 xícara de açúcar
♥ 1 pacotinho de coco ralado (100g)
♥ 2 colheres de sopa de água
♥ 1 colher de sopa de margarina derretida
♥ 1 colher de chá de essência de baunilha

collageBata os 2 ovos inteiros e aos poucos vá acrescentando as outras 5 gemas, sempre batendo bastante com um garfo.

collage2Junte a água, a baunilha e a margarina, sempre mexendo.
Por último, acrescente o açúcar e o coco ralado e mexa delicadamente, até que todos os ingredientes se agreguem.

collage3Despeje essa massa em uma forma de pudim, untada com margarina e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno em banho maria por mais ou menos 30 minutos.
Para saber se ficou pronto, é só espetar um garfo e, se ele sair sequinho, já pode tirar do forno! 😀

IMG_2125Espere esfriar, desinforme e enfeite com coco ralado por cima.

IMG_2128 IMG_2126 IMG_2127Isso fica muuuuuito bom!! Sério!!

Façam e depois me contem!!

 

Beijos

 

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